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RECETAS DE CREMAS O PASTA

 

RECETAS de AMIGOS
CREMAS - PASTA - SOPAS

Las sopas y cremas son platos de origen tan antiguo como el de la propia especie humana, ya que sus primeras creaciones en ese campo de la gastronomía datan de cuando el hombre primitivo descubrió la utilidad del fuego para cocer los alimentos y ablandar los bulbos y raices que recolectaba.
Desde aquellas primeras manifestaciones culinarias hasta las sofisticadas y aromáticas cremas de intenso sabor de hoy en día, han pasado unos cuantos inviernos en cuyos días, los hombre y mujeres de todos los rincones de la Tierra han calentado sus estómagos con una buena sopa calentita.
En cuanto a la pasta, su invento es reivindicado por diversas civilizaciones de distintas épocas, aunque, parece suficientemente documentado que fueron los chinos los que tuvieron la idea de amasar con agua las harinas obtenidas en la molienda de granos de distintas semillas. Por lo demás, no podemos negar a los italianos el mérito de que hayan sido ellos los que han dado a conocer las múltiples posibilidades culinarias de pasta en todo el mundo para permitirnos disfrutar, como niños con ella (eso sí, aderezada con una buena salsa de tomate.
plato de sopatallarinesfarfalleplato de crema
Algunas de las, ricas, ricas, recetas de sopas, cremas o pasta que preparan mis amigos, son las que pueden enontrarse en los enlaces adjuntos.
Crema de puerros ~ : ~ Espaguetis boloñesa ~ : ~ Fideuá

Gazpacho ~ : ~ Gozua ~ : ~ Lassagna de espinacas y carne

Migas alejandrinas ~ : ~ Paparajotes ~ : ~ Porrusalda con costilla

Postre inglés ~ : ~ Tallarines con mejillones ~ : ~ Quiche
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tema escrito por: José Antonio Hervás