RECETAS
de AMIGOS
LEGUMBRES Y ARROCES
Desde el punto de vista científico, legumbre es el
nombre que recibe el fruto en forma de vaina de las plantas
leguminosas y, por extensión, las semillas comestibles
de dichas plantas.
Las alubias o judías, los garbanzos, las lentajas,
los guisantes o arbejillas y los cacahuetes son ejemplos de
legumbres comestibles.
El arroz, por su parte, es un cereal de la familia de las
gramíneas, del que se sabe que ya era cultivado en
China hace unos 5000 años y del que existen más
de 80.000 variedades. |
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En
España, el arroz, fue introducido hace más de
12 siglos y ello nos permite imaginar la enorme cantidad de
buenas recetas que se han podido disfrutar con él.
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Vamos a ser comedidos y de la gran variedad de recetas creadas
para resaltar sus propiedades, desde esta página, sólo
mostraremos un pequeño número de las que tienen
al arroz o alguna humilde pero excelsa legumbre como protagonistas
necesarios.
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y poesia, podrás acceder a recursos para estudiantes
de ciencias, con numerosas colecciones de problemas
y ejercicios resueltos de diversas asignaturas para carreras
técnicas y científicas; recursos para
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internacional; recursos para gestión de la
calidad, con varias colecciones de métodos
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la realización de auditorías internas de calidad;
recursos para profesores de primaria, con
una amplia colección de rompecabezas basados en el
conocido juego del tangrama. |
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esta sección con recetas a base de legumbres o arroz
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