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RECETAS DE MIS AMISTADES

 

Cómo se prepara un

ARROZ CON VERDURAS Y CURRI

Ingredientes, calculados para 4 personas:

Pimiento rojo y pimiento verde,
zanahoria, patata
cebolla,
brócoli,
un paquete de nata,
arroz (para acompañar),
aceite de oliva y sal.




Preparación:
Cueces el brócoli y reservas el caldo. Cortas el resto de las verduras y las sofríes, junto con el brócoli.
Cuando el sofrito está preparado, escurres el aceite, echas, por encima, la nata y añades curri al gusto.
Por otro lado, cueces el arroz con el caldo del brócoli y lo sirves junto a la salsa de las verduras, pero sin mezclarlo, es decir, juntos pero no revueltos.

Esta receta es de:


Joan (amigo de Eneko Larrea)
arroz con salsa de verduras y curri
 
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tema escrito por: José Antonio Hervás