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RECETAS DE MIS AMISTADES

 

Cómo se prepara una

TOSTA DE TXAKA CON SALMÓN,
PIMIENTO RELLENO DE GAMBAS
Y LANGOSTINO A LA PLANCHA

Ingredientes, calculados para 4 personas:

4 rodajas de pan, mahonesa, yema de huevo y txaka, 4 láminas de salmón ahumado, 4 pimientos rellenos de gambas con besamel, 4 langostonos y un poco de salsa rosa.




Preparación:
Se tuesta una rodaja de pan y sobre ella se coloca una mezcla de mahonesa, yema de huevo y txaka. Se cubre con salmón y sobre el un pimiento relleno de gambas con besamel y se adorna con un langostino a la plancha y salsa rosa.

Esta receta es una gentileza de cafe URKI - Galdakao -
elaborada por


María Isabel Royán
tosta de txaka con salmón y pimiento relleno
 
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tema escrito por: José Antonio Hervás