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RECETAS DE MIS AMISTADES

 

Cómo se preparan unas

PATATAS RELLENAS DE ATÚN

Ingredientes, calculados para 4 personas:

8 Patatas medianas (2 por persona), unos 100 a 150 gramos de atún en lata, varias cucharadas soperas de tomate frito (mejor si es casero) y un poco de queso rallado (del tipo al gusto de la cocinera o el cocinero).




Preparación:
Dependiendo de las personas que sean, se hacen dos patatas medianas por cada una; se cuecen en agua, hasta que queden tiernas pero enteras.
Una vez cocidas, se pelan, se les quita una boina (casquete polar) y se ahuecan.
La pulpa obtenida, se mezcla con el atún y el tomate frito y se rellenan con esa pasta las cestitas de patata obtenidas anteriormente.
El contenido de las cestitas de patata se espolvorea con el queso rallado y todo ello se introduce en el horno, d diez a quince minutos, para su gratinado.

Esta receta es de:


María Jesús, mi hermana
patatas rellenas de atúnatún para rellenar patatas
 
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tema escrito por: José Antonio Hervás