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RECETAS DE CARNES Y PESCADOS

RECETAS de AMIGOS
CARNES Y PESCADOS

Elegir carne o pescado cuando se trata de preparar un menú es como decir monte o playa cuando preparamos las vacaciones; siempre hay diversidad de criterios.

De todas formas, como en esta ocasión no estamos ante una disyuntiva excluyente sino ante una agrupación incluyente, no creo que haya ningún problema en reunir en la misma lista recetas con carnes, recetas con pescados y, además, recetas con marisco.
El conflicto en la elección puede serlo para los vegetarianos, que no están conformes ni con la carne ni con el pescado. En fin, de todo tiene que haber. En mi caso, disfruto casi hasta el éxtasis con un buen braseado de verduras.
plato de carnepescadocarne para guisarplato de pescado
No vamos a ser avariciosos y de la gran variedad de recetas tradicionales creadas para resaltar las propiedades, de un buen chuletón, un estupendo solomillos o un espléndido besugo, sólo recogeremos aquí aquellas que han tenido a bien pasarnos nuestros queridos amigos (¿Que intenciones puede haber en ello?).

RECETA

IMAGEN

Arroz con conejo arroz con conejo
Arroz con costilla arroz con costilla
Brandada de bacalao brandada de bacalao
Caldereta de la abuela caldereta de la abuela
Callos a la madrileña callos a la madrileña
Champiñones rellenos de jamón con alioli Champiñones rellenos de jamón con alioli
Cocido andaluz cocido andaluz
Croquetas de bacalao croquetas de bacalao
Lassagna de espinacas y carne lasagna de espinacas y carne
Patatas rellenas de atún Patatas rellenas de atún
Porrusalda con costilla porrusalda con costilla
Puchero cortijero puchero cortijero
Pudin de cabracho o anchoas puding de pescado
Pulpo a la gallega pulpo a la gallega
Rape a la cazuela rape a la cazuela
Revuelto de bacalao y setas revuelto de bacalao y setas
Tallarines con mejillones tallarines con mejillones
Truchas al horno truchas al horno
Si te ha gustado esta sección con recetas a base de carne, pescado o marisco , recomiéndasela a tus amigos



Página publicada por: José Antonio Hervás