RECETAS DE MIS AMISTADES

Cómo se preparan unos

ROSCOS DE NARANJA

Ingredientes, calculados para 6 - 8 personas:

Seis huevos, un cuarto de litro de zumo de naranja, un cuarto de litro de aceite de oliva, medio kg de azúcar, un kg y medio de harina para repostería y dos cucharaditas de bicarbonato.

Preparación:
Se baten los huevos y se les añade el zumo de naranja, el aceite, previamente frito y frío, el azúcar, la harina y el bicarbonato.
Se amasa todo lo anterior, se van haciendo los roscos, se ponen en una bandeja para horno (previamente untada de aceite de oliva), se pintan con yema de huevo batida y se tienen en el horno a temperatura media hasta que se hagan.

Esta receta es de:


María Josefa Serrano (paisana de Jesús)