Preparación: Ponemos a calentar agua con sal en una cacerola y cocemos en ella las espinacas. Mientras tanto, picamos el ajo en brunoise y fileteamos y salteamos los champiñones. Troceamos el pan de molde y lo horneamos. Por último, en una sartén a fuego medio, con aceite de oliva, pochamos el ajo, salteamos las espinacas ya cocidas y añadimos los champiñones añadimos una pizca de sal. Echamos los huevos semibatidos y removemos hasta dejar el revuelto a nuestro gusto. Esta receta es de: Ibán Ramos (compañero de trabajo)  
|
|
|