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RECETAS DE MIS AMISTADES

 

Cómo se prepara una

CHARLOTA

Ingredientes, calculados para 4 personas:

Un bote de piña de un kg,
250 gramos de nata montada,
un bote de leche condensada pequeño,
cinco láminas de gelatina y
caramelo líquido.




Preparación:
Pasamos el líquido de la piña a un cazo y disolvemos en él las láminas de gelatina. Colamos y reservamos.
Troceamos la piña, la pasamos a un recipiente apropiado y vertermos sobre ella la leche condensada. Batimos la mezcla.
Añadimos la nata montada y mezclamos todo con la gelatina disuelta en el jugo de la piña.
Acaramelamos un molde para tartas frías, ponemos en él la mezcla anterior y lo pasamos al congelador de un día para otro, sacándolo varias horas antes de su consumo.

Esta receta es de:


María Luisa, mi cocinera preferida
charlota, postre
 
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tema escrito por: José Antonio Hervás